RÉCOLTES HIVERNALES

Bonjour à vous!

Cette année est très spéciale pour nous, entre-autres:

Nous pourrons, pour la première fois, vous offrir huit belles récoltes d'hiver aux deux semaines qui tiendront très bien dans vos réfrigérateurs ou sous vos comptoirs dans l'intervalle, donc sur 16 semaines.

Comme pour toutes les premières fois, il faut être un peu timides, bien faire et bien satisfaire: nous ne les offrons donc qu'à une quarantaine d'entre-vous. Pour le moment, nous n'avons que quelques points de chute dans les secteurs Gatineau et Centre-Hull, ainsi que notre marché du samedi à Ottawa.

Cet prochain,
venez faire du traîneau
à chiens avec nous!

Come dogsled with us this winter!

Je suis désolé pour ceux d'entre-vous qui habitent plus à l'ouest dans Plateau et Aylmer, j'y travaille, mais j'espère que pour le moment nos récoltes à ces emplacements actuels vous vaudront le détour. Contrairement à la saison estivale toujours pleine de surprises et parfois désastreuse pour certaines cultures, il est beaucoup plus facile de bien estimer ce que vous recevrez au cours de ces récoltes hivernales, puisque pratiquement tout est déjà récolté, inventorié et réservé pour vous.

Il y'a de petites incertitudes quant aux produits frais (verdurettes) des serres, qui sont expérimentales, chauffées à l'huile végétale usée de restaurants, mais toutes les mesures et conceptions des systèmes sont en place et fiables pour qu'elles donnent bien.

C'est pourquoi nous avons joint avec cet envoi un tableau assez précis qui vous donnera une bonne idée. Nous y avons aussi détaillé les valeurs que nous avons utilisées pour calculer le prix de cet abonnement hivernal, vous verrez que ces valeurs sont très avantageuses pour vous, c'est notre philosophie depuis toujours que d'offrir du bio abordable en toute saison.

Voilà! C'est un début! Il nous fera plaisir de jardiner pour vous cette saison hiver 2011-2012 et pour toute question, n'hésitez surtout pas à nous écrire!

Au plaisir!

Robert et Martine

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